તુલસીના બીજ સબજા તરીકે ઓળખાય છે.સબ્જા નાના કદના બીજ હોય છે જે દેખાવમાં કાળા હોય છે. સબ્જાગુણોથી ભરેલા છે, જેના કારણે તેનું સેવન આરોગ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે.
સબ્જામાં પ્રોટીન, ચરબી, રેસા અને કાર્બ સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. તુલસીના બીજ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે અસરકારક માનવામાં આવે છે અને તેને ખાવાથી શરીરમાં સુગરનું પ્રમાણ નિયંત્રણમાં રહે છે.
સબ્જા (તુલસીનાં બીજ) ખાવાના ફાયદાઓ
શરીરને અંદરથી ઠંડુ રાખવામાં મદદરૂપ
તુલસીનાં બીજ શરીરની ગરમી ઘટાડવામાં મદદગાર છે. આ બીજ ખાવાથી શરીરની ગરમી તરત જ દૂર થઈ જાય છે. ઉનાળાની ઋતુમાં જ્યારે તમે શરબત અથવા મિલ્કશેક બનાવો ત્યારે તેમાં સબ્જા બીજ નાખો. તેમને પીવાથી સ્વાભાવિક રીતે શરીર અંદરથી ઠંડુ રહે છે અને ગરમી પણ લાગશે નહિ.
વજન ઘટવામાં મદદરૂપ
હા, આ બીજ ખાવાથી વજન પણ ઓછું થઈ શકે છે. સબજામાં ડાયેટરી ફાઇબર ખૂબ વધારે છે અને તેને ખાવાથી ભૂખ ઓછી થાય છે. આથી વધારે વજનથી પરેશાન લોકો અને વજન ઓછું કરવામાં વ્યસ્ત રહે છે. તેઓએ આ બીજને તેમના આહારમાં શામેલ કરવો જોઈએ.
શરીરને ડિટોક્સ કરવામાં મદદરૂપ
સબઝા બીજ ખાવાથી શરીર અંદરથી ડિટોક્સ થઈ જાય છે. આ બીજ લેવાથી પેટ સાફ રહે છે અને પેટના રોગો થતા નથી. પેટ સિવાય આ બીજ પણ આંતરડાઓને અંદરથી ડિટોક્સ કરે છે. શરીરને ડિટોક્સ કરવા માટે દરરોજ રાત્રે એક ગ્લાસ દૂધમાં થોડુંક સબઝા બીજ મૂકો અને આ દૂધનું સેવન કરો.
મોં માં પડેલા ચાંદા ને દૂર કરવામાં ઉપયોગી
જોમોઢા માં ચાંદા પડે તો સબ્જાના દાણા લો. આ બીજ ખાવાથી મો મોઢાના અલ્સરથી રાહત મળે છે અને તે બરાબર થઈ જાય છે. ખરેખર, આ બીજમાં એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ, એન્ટી-ફંગલ, એન્ટિ-વાયરલ ગુણધર્મો છે, જે મોંના ચાંદાને દૂર કરવાનું કામ કરે છે. આ બીજ માઉથ ફ્રેશનર્સ તરીકે પણ વાપરી શકાય છે. આ બીજ ખાવાથી દુર્ગંધ, સડો અને તકતી જેવી સમસ્યાઓ દૂર થાય છે.
ત્વચાના સૌંદર્ય માટે ઉત્તમ
સબજા બીજ ત્વચા માટે ફાયદાકારક છે. આ બીજ ખાવાથી ત્વચા સ્વસ્થ રહે છે અને ત્વચાના રોગો થતો નથી. તેથી ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવા માટે આ બીજનું સેવન કરો.
જાણીલો કેવી રીતે ઉપયોગમાં લેવા જોઈએ
સબજાના કાચા દાણા ખાવાનું સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક માનવામાં આવે છે. આ બીજ ખાવા માટે, તેમને રાત્રે પાણીમાં પલાળી રાખો અને સવારે તેમને પાણીમાંથી બહાર કાઢો અને ખાઓ. જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો, તમે આ બીજને 15 મિનિટ ગરમ પાણીમાં નાખીને પણ ખાઈ શકો છો. એકસાથે તેમને દળીને દહીંમાં પણ મૂકી શકાય છે. ફક્ત કાળજી લો કે સગર્ભા સ્ત્રીઓ તેનું સેવન ન કરે.
